欧風コースディナーとワイン

ご好評いただいております特別デザート企画を
リクエストにお答えして継続決定！

「手作りスイーツ８種盛り！」
更に新作スイーツも加わりました！
何が出るかは、その日のお楽しみ！



手作りスイーツの例です

レモンプリン
マンゴーオレンジムースケーキ
プタン・オー・ショコラ（蒸し焼きチョコケーキ）
カヌレ（フランス焼き菓子）
抹茶のロールケーキ
カスタードクリームのプチタルト
フランボワーズムース
白玉団子
季節の果物のシャーベット
レアチーズケーキ
洋梨のタルトケーキ
洋梨のパイケーキ
アップルマンゴーとトロピカルフルーツのゼリー
苺のガトーフレーズ
季節の果物のアーモンドプードルパイケーキ
季節の果物のアイスクリーム
アップルパイ（冬期限定）
プチシュークリーム
苺のムース
苺大福（冬期限定）
フロランタン（アーモンドクッキーケーキ）
マンゴープリン
スイートポテト　栗の渋皮煮添え（秋冬期限定）
薩摩芋のタルトケーキ
薩摩芋のパイケーキ
マロンケーキ（秋冬期限定）
無花果（イチジク）のコンポート メルローワインゼリー
アップルマンゴーのゼリー
等



何といっても旅先での楽しみは料理ですね！
野ばらの一番の自慢はドレスの無料レンタルサービスや貸切制岩風呂よりも実はお料理なんです！
野ばらのシェフ一家が、ひと品ひと品、心を込めてつくる旬の食材を活かした
欧風フルコースディナーです
ご年配の方や小学生の子供さんにも無理なく食べていただけるようなメニューをお出ししています

「ナイフ、フォークはちょっと苦手だなぁ〜」
ご安心を！お箸も準備してますので、気取らず気楽にお召し上がりください
お食事はダイニングルームにてお召し上がっていただきます

生ビール、瓶ビール、ワイン、シャンパン、ブランデー、ウィスキー、焼酎、日本酒、ジュース類、
各種取り揃えています



とりわけ野ばらのオススメは６０種を超えるフランス、イタリア、スペイン、ドイツを中心とした
ヨーロッパ銘醸地のワイン！北南米やオーストラリア等の新世界ワインも取り揃えております
その日のメニューにぴったりのワインをセレクトいたしますので、ぜひお試しを！

リーズナブルなデキャンタボトルやハーフボトル
グラスワインも有りますので、普段はあまりワインを飲む機会がない方も
この機会にお気軽にお申し付けください

野ばらの欧風コースディナー




ディナーの例です


スモークサーモン生春巻き包み
牛のたたき
合鴨スモーク 菜の花添え
紅菜苔のゴマ和え
エビのタイム風味マリネ、
生ハム 季節の果物添え
南仏プロヴァンス産ハーブミックスのラタトゥイユ
トマトカップのシーフードサラダ
スティックセニョールの自家製タルタルソース添え
ごぼうの赤ワイン煮
自家製シュトーレン（独のクリスマスパン）
ポテトピューレとアスパラ 苺とグリーンマスタードのソース
仏産グリーンピースのタイム風味コンソメゼリー寄せ
等


桃（ピーチ）の冷製スープ（夏期限定）
サフラン仕立てのプロヴァンス田舎風野菜スープ
コンソメ仕立て旬のマッシュルームスープ
オニオングラタンスープ
野菜たっぷりのミネストローネ
等


かわはぎ 帆立貝 エリンギの仏産パートブリック包み 伊風ジェノベーゼとトマトソース 色野菜添え
鮭 キャベツとクリームのソース
スズキ 南仏プロヴァンス産ハーブミックスのラタトゥイユ添え
等


南阿蘇村産コシヒカリ新米を真空パック保存　こだわりのライス


野ばら名物　「宮崎産スペアリブ」　ドライドベーコンとコールスローサラダ添え
マグレカナール（鴨）の赤ワインロースト
等


手作りスイーツ８種盛り


こだわりの野ばらオリジナルブレンドコーヒー





スズキのラタトゥイユ添え
フランス産ゲランドの天日干し塩、
南フランス、プロヴァンス地方産のハーブミックスと
イタリア、トスカーナ産イルレッチェートのオリーブオイルを使ってます




３１年目の野ばら名物！ここだけの味！定番の「スペアリブ」です
これを出さなきゃリピーターさんに叱られます！
秘伝の「たれ」は一つのカメに継ぎ足し継ぎ足しで２９年目を迎えました！

	ペンション　風の丘　野ばら

〒869-1404　熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽4673

TEL ＆ FAX　0967-67-1815